Omlet białkowy z mąką gryczaną

Odżywka białkowa to ostatnimi czasy absolutny hit. Nie jest już spożywana wyłącznie w postaci tradycyjnego napoju, ale coraz częściej znajduje zastosowanie również w kuchni. Z jej dodatkiem można wyczarować proteinowe ciasta, ciasteczka, muffiny, tosty i wiele innych smakołyków. Bez wątpienia to świetny sposób na wzbogacenie potraw w białko, co jest szczególnie ważne, gdy treningi to nasz "chleb powszedni".

Po krótkiej, ale iście owocnej przerwie wracam wypoczęta, z głową pełną pomysłów i kilkoma informacjami. Pod koniec stycznia nawiązałam współpracę z brytyjską firmą Myprotein, dzięki czemu dostałam możliwość przetestowania produktów z ich oferty. Co takiego oferują? Wszystko, czego potrzebują osoby aktywne- od wysokiej jakości suplementów, przez produkty spożywcze, po najróżniejsze akcesoria. Nie sposób odrzucić takiej propozycji!

Z racji, że od dłuższego czasu przymierzałam się do zakupu odżywki białkowej i ogólnego uzupełnienia asortymentu, na otrzymane zapytanie od razu odpowiedziałam pozytywnie. Dzięki polskiej stronie internetowej, zakupy okazały się bardzo proste. Mimo, że wszystkie ceny podane są w Euro, nie należy zamartwiać się o sposób płatności- wystarczy Paypal lub polska karta kredytowa. Kolejnym, ogromnie pozytywnym zaskoczeniem był czas dostawy- 6 dni po złożeniu zamówienia przesyłka była już u mnie. Z doświadczenia wiem, że różnie bywa z dostawami międzynarodowymi, a tutaj wszystko przebiegło bezproblemowo, co jest ogromnym plusem. 

Paczka została rozpakowana w mgnieniu oka i na pierwszy ogień poszła odżywka białkowa, a dokładniej izolat białka serwatki o smaku Chocolate Peanut Butter. Szczerze mówiąc, pierwsze dwa podejścia- tradycyjny shake i dodatek do owsianki, trochę mnie zniechęciły. Odżywka smakowała świetnie, ale była zdecydowanie za słodka. Jest to zapewne kwestia gustu, ale na co dzień nie używam cukru i po prostu się odzwyczaiłam. Nie dałam jednak za wygraną, bo wiedziałam, że jakiś sposób jej zastosowania, który przypadnie mi do gustu musi być, więc "do trzech razy sztuka". 

Decydującym przedsięwzięciem był omlet. To zastosowanie whey'a jest jak dla mnie absolutnym strzałem w dziesiątkę. Dzięki słodkiemu smakowi nie trzeba używać dodatkowych słodzików, a całość jest pysznie czekoladowa i puszysta. Takim sposobem ostatecznie przekonałam się do odżywki i oceniam ją jak najbardziej na plus. Sam omlet to 286kcal w tym 33,3g białka, 6,9g tłuszczu oraz 24,6g węglowodanów.

SKŁADNIKI:

• 1 jajko
• 25g odżywki białkowej- u mnie Myprotein o smaku Chocolate Peanut Butter
• 30g mąki gryczanej
• 50 ml mleka 0,5%
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• kardamon

PRZYGOTOWANIE:

1. Białko oddzielić od żółtka i ubić na sztywną pianę
2. Żółtko zmiksować z mąką, mlekiem, proszkiem do pieczenia i kardamonem
3. Dodać odżywkę białkową i ponownie zmiksować
4. Do masy dodać ubitą pianę i delikatnie wymieszać łyżką
5. Smażyć z dwóch stron na patelni teflonowej pod przykryciem
6. Podawać z ulubionymi dodatkami 

Z bogatym asortymentem Myprotein możecie się zapoznać po kliknięciu w poniższy obrazek. Wkrótce zapraszam po więcej recenzji.