wtorek, 27 stycznia 2015

Prawdziwie owsiane ciasteczka z masłem orzechowym i otrębami

Zdarzyło Wam się, że mieliście ochotę na ciasteczka owsiane i posiłkowaliście się dobrodziejstwem internetu w poszukiwaniu receptury na nie? Z autopsji wiem, iż znalezienie przepisu, w którego liście składników nie widniałaby pokaźna ilość białego cukru, cukru pudru czy też margaryna, to nie lada wyzwanie. Wobec takiego stanu rzeczy zrezygnowałam z poszukiwań i sama stworzyłam sobie dokładnie takie ciasteczka, jakie chciałam zjeść- kruche, słodkie i bez żadnych produktów "spod ciemnej gwiazdy".


Nie każde ciasteczka, które zawierają w nazwie słowo "owsiane" są od razu zdrowe. Nie wspominając o słodkościach sklepowych, przy tych przygotowywanych samodzielnie też powinniśmy być czujni. Z drugiej strony nie twierdzę, że zjedzenie od czasu do czasu czegoś "z czarnej listy" to wielka tragedia, ale dzięki zdrowszym zamiennikom możemy dodać naszym posiłkom wielu korzystnych właściwości i wyjątkowego smaku.

sobota, 24 stycznia 2015

Fasolowe brownie z orzeszkami ziemnymi, czyli kolejna zdrowa rozpusta

Niekonwencjonalne wypieki chyba przestały już kogokolwiek zaskakiwać. W sieci można natknąć się na mnóstwo intrygujących przepisów- od ciasta z kapusty kiszonej po słodkie placki burakowe. Mimo, że ciężko uwierzyć w ich zachwycający smak, to zdecydowanie warto eksperymentować, bo można stworzyć coś naprawdę pysznego, czego dowodem jest dzisiejsze ciacho.

Do przygotowania tego słynnego wypieku, podobnie jak w przypadku chlebka bananowego (KLIK), zabierałam się bardzo długo. W końcu ciekawość zwyciężyła i śmiało mogę stwierdzić, że "brownie z fasoli" brzmi niedorzecznie, ale tylko do momentu pierwszego spróbowania- później przepada każdy. Niemniej jednak nic w tym złego, bo tym smakołykiem możemy zajadać się bez żadnych wyrzutów sumienia i obaw o nadwyżkowe kalorie. Po prostu ideał!

wtorek, 20 stycznia 2015

Najprostszy chlebek bananowy bez cukru i tłuszczu- tylko 3 składniki!

Nie będzie to dla nikogo zaskoczeniem jeśli po raz kolejny podrzucę Wam pomysł na smaczne i pożywne śniadanie, ale TAKIEGO jeszcze u mnie nie było! Debiut ten zdecydowanie zaliczam do udanych i z niecierpliwością czekam na kolejny tak pyszny poranek o zapachu bananów i cynamonu.

Już od jakiegoś czasu zabierałam się za przygotowanie tego cudeńka. Nieustannie zachęcana wieloma zdjęciami, na które natrafiałam na Instagramie, rozmyślałam nad własną interpretacją przepisu, jednak ciągle albo brakowało czasu, albo składników. W końcu znalazło się jedno i drugie! I gdybym tylko wiedziała, jaki będzie efekt to z pewnością "szukałabym" o wiele szybciej.

sobota, 17 stycznia 2015

Placuszki twarogowe z jagodami, czyli weekendowe comfort food po raz drugi

Apetyczne placuszki z jagodami to zapewne dla wielu osób smak dzieciństwa. Nie ma nic przyjemniejszego niż przeniesienie się do tej beztroskiej krainy w leniwy, sobotni poranek. Talerz pełen kolorowych pyszności, kubek zielonej herbaty i dzień od razu staje się lepszy!


Owsianka i kanapki to nie jedyne opcje na zdrowe śniadanie. Nie trudno zauważyć, że ostatnimi czasy to mój ulubiony temat i inspiracja dla wielu postów. Począwszy od smakowitych muffinek (KLIK) aż do najnowszych puszystych, amerykańskich "pankejków" (KLIK). Dzisiaj przedstawiam kolejną wariację na temat placków i placuszków. Zmodyfikowana wersja tradycyjnych racuchów, znanych chyba każdemu, to świetna odmiana, jeśli przypadkiem do waszego menu wkradła się monotonia. Nudnym posiłkom mówimy STOP!

wtorek, 13 stycznia 2015

Pełnoziarniste pancakes na dzień dobry

Co powiecie na śniadanie w amerykańskim stylu? Pyszne, puszyste naleśniki w towarzystwie apetycznych dodatków to zdecydowanie najlepsza recepta na udany poranek. Więc jeśli tylko macie chwilę czasu, ochotę na smaczne jedzenie i kilka podstawowych składników pod ręką to jesteście gotowi do dzisiejszej kulinarnej podróży.


Po królowej owsiance (KLIK) i serii omletów (KLIK) niełatwo o śniadanie, które zaskoczy mnie walorami smakowymi. Jednak czasami udaje mi się jeszcze stworzyć coś wyjątkowego. Tak było i tym razem. Nie wiem czy jest ktoś, kto nie słyszał o słynnych amerykańskich pancake'ach, ale na pewno są tacy, którzy nie mieli okazji ich spróbować. Jeśli zaliczacie się do tego grona to powinniście jak najszybciej nadrobić zaległości!

sobota, 10 stycznia 2015

Koktajl jabłkowo-gruszkowy z siemieniem lnianym

Koktajle to pyszny i zdrowy sposób na oczyszczenie organizmu z toksyn, a tym samym przemycenie do jadłospisu składników, po które zwykle nie sięgamy zbyt często. Jednym z takich produktów jest siemię lniane posiadające niezwykłą wartość odżywczą a także właściwości lecznicze. Z pewnością warto się do niego przekonać!


Zasady zdrowego odżywiania mówią o spożywaniu pięciu zbilansowanych posiłków dziennie- trzech głównych oraz przekąskach między nimi. Mogą być to batoniki (KLIK), ciasteczka (KLIK), pralinki (KLIK), ale równie dobrze może być to koktajl, a jeśli macie mało czasu, to jest on zdecydowanie najlepszym rozwiązaniem. Klika minut i szklanka pełna zdrowia gotowa!

wtorek, 6 stycznia 2015

Poranny zastrzyk energii, czyli batoniki owsiane z masłem orzechowym

Kolejny dzień i kolejne nudne śniadanie. Spotyka Cię coś takiego? Przejadły Ci się kanapki, omlety i owsianka? Spokojnie-smaczne, zdrowe śniadanie można sobie zapewnić jedząc słodycze. Brzmi absurdalnie? Oczywiście nie mam na myśli pierwszych lepszych ciastek czy czekoladek, tylko pyszności przygotowane ze składników dostarczających wszystkiego, czego najbardziej potrzebuje nasz budzący się organizm.


Zdrowe wcale nie musi być nudne, czyli słowa, które powtarzam tutaj niczym mantrę, ale to sama prawda. Często można się spotkać z poglądem, że osoby propagujące zdrowy styl odżywiania obierają sobie największą przyjemność z jedzenia. Owsianka, tyle warzyw, tak mało tłuszczu... przecież to wcale nie ma smaku, po co się tak katować? Wszystko to jest świadomym wyborem. Jeśli wiesz, że coś Ci nie służy- unikasz tego, ta naturalna reguła funkcjonuje również tutaj, lecz aby się do niej zastosować należy w pierwszej kolejności nabyć wiedzę teoretyczną, a przede wszystkim poznać swój organizm.

sobota, 3 stycznia 2015

Kremowa owsianka cynamonowa, czyli wielki powrót

Po długiej przerwie pojawiła się dzisiaj na moim stole niekwestionowana "śniadaniowa królowa". Zupełnie odmieniona, ale tak samo pyszna i sycąca. Teraz śmiało mogę stwierdzić, że nie ma dla mnie lepszej recepty na udany poranek niż delektowanie się ukochaną owsianką.


Ostatnimi czasy nastąpiło u mnie bardzo wiele zmian, a w związku z tym nieco zmieniło się również moje menu. Efektem tego były kolejne kuchenne eksperymenty, a wśród nich mug cake orzechowo-migdałowy (KLIK) i domowa Nutella (KLIK). Wszystko pyszne i zdrowe, ale w końcu obudził się we mnie sentyment i jednak zatęskniłam za swoim idealnym śniadaniem (KLIK), ale postanowiłam wprowadzić kilka drobnych zmian.