Everybody loves pancakes!

Najlepszy sposób na poprawę humoru w deszczowe popołudnie? Naleśniki! Lekkie, pyszne, słodkie, przekładane twarogiem i owocami, a przy tym nadal zdrowe... i jak tu ich nie lubić?

Wersja z gruszką i twarogiem zmiksowanym z gruszką i cynamonem

Twaróg malinowo-jagodowy + świeże maliny i borówki

Przygotowując naleśniki zawsze korzystam z jednego, sprawdzonego przepisu, który Wam dzisiaj podam. Właściwie to stanowi on podstawową bazę, którą można dowolnie modyfikować i tworzyć przeróżne cudeńka.

Do ich smażenia nigdy nie używam tłuszczu- porządna patelnia teflonowa daje radę, wszystko bardzo ładnie wychodzi, także bez obaw, niczego nie spalicie jeśli macie dobry sprzęt.

SKŁADNIKI NA 8-9 MAŁYCH NALEŚNIKÓW:

• 20g mąki owsianej(można także użyć otrębów żytnich)
• 1 łyżka sezamu
• 100g jogurtu naturalnego 0% cukru, 0% tłuszczu
• 2 białka jaj/1 jajko(w zależności czy chcesz żeby były bardziej "fit" czy nie)
• cynamon
• imbir
• łyżka miodu/stewii(można pominąć jeżeli robisz słodkie nadzienie)

PRZYGOTOWANIE:

1. Mąkę zmiksować z białkami i jogurtem, dodać sezam
2. Wsypać cynamon, imbir, dodać miód i zmiksować na gładką masę
3. Wlewać łyżką na dobrze rozgrzaną patelnię- u mnie jest to mniej więcej półtorej łyżki masy na jednego naleśnika
4. Przekręcać najlepiej za pomocą drewnianej łopatki

Tak przygotowane naleśniki najczęściej podaję z owocami oraz zmiksowanym z nimi chudym twarogiem dzięki temu pancakes'y nie zawierają wyłącznie węglowodanów i tłuszczy, ale również sporą porcję białka, która idealnie komponuje się z całością. Jeśli nie przepadasz za serem możesz zastąpić go na przykład masłem orzechowym i dodać więcej świeżych owoców- smakuje równie wspaniale, zresztą- co z masłem orzechowym nie jest pyszne?!

Poniżej kilka moich wariacji w dzisiejszym temacie. Zachęcam do eksperymentowania oraz odwiedzania mojego Instagramowego profilu;)

Przepis bazowy na naleśniki + łyżka kakao; twaróg truskawkowy i truskawki

Wersja z masłem orzechowym, dodatkowym sezamem, bananem i truskawkami

Zupełny miks: twaróg truskawkowo-jagodowo-wiśniowy + śliwka, morela, truskawki, jagody, wiśnie